Grille de salaires Industrie et gros des viandes (IDCC 1534)
Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes du 27 juin 2018 (Avenant du 27 juin 2018)
Barèmes 2026 (LFSS 2026, SMIC au 1er juin 2026) Minima extraits de la base KALI (DILA), extraction du 23 septembre 2026 Page mise à jour le Méthodologie
La convention couvre, en métropole et outre-mer, les entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes de boucherie (bovine, porcine, ovine et caprine) et des abats. Elle vise les entreprises dont l'activité principale est notamment l'abattage, la découpe et le désossage ou le commerce de gros. La grille de salaire de base mensuel minimum compte dix niveaux, chacun décliné en trois échelons.
Dernière renégociation de la branche : 14 novembre 2024
Soit 22 mois. La branche n'a pas conclu d'accord salarial depuis cette date. L'article L. 2241-1 du code du travail prévoit une négociation annuelle sur les salaires au niveau de la branche, mais négocier n'est pas conclure : aucun texte n'impose d'aboutir à un accord. Lorsqu'un minimum conventionnel passe sous le SMIC, l'article L. 2241-10 impose en outre l'ouverture d'une négociation dans les 45 jours. Entre-temps, le SMIC fait office de plancher.
Minima conventionnels Industrie et gros des viandes
Salaire de base mensuel minimum
En vigueur depuis le 14 novembre 2024
| Position / Niveau | Coef. | Minimum conventionnel par mois | Brut mensuel dû | Net mensuel estimé | Écart / SMIC |
|---|---|---|---|---|---|
| Échelon 1 Niveau I SMIC applicable | — | 1 812 EUR | 1 867 EUR | 1 478 EUR | -2,9 % |
| Échelon 1 Niveau II SMIC applicable | — | 1 858 EUR | 1 867 EUR | 1 478 EUR | -0,5 % |
| Échelon 1 Niveau III | — | 1 914 EUR | 1 914 EUR | 1 515 EUR | +2,5 % |
| Échelon 1 Niveau IV | — | 1 995 EUR | 1 995 EUR | 1 579 EUR | +6,9 % |
| Échelon 1 Niveau V | — | 2 107 EUR | 2 107 EUR | 1 668 EUR | +12,9 % |
| Échelon 1 Niveau VI | — | 2 291 EUR | 2 291 EUR | 1 814 EUR | +22,7 % |
| Échelon 1 Niveau VII | — | 2 632 EUR | 2 632 EUR | 2 083 EUR | +41,0 % |
| Échelon 1 Niveau VIII | — | 3 207 EUR | 3 207 EUR | 2 539 EUR | +71,8 % |
| Échelon 1 Niveau IX | — | 4 301 EUR | 4 301 EUR | 3 402 EUR | +130,4 % |
| Échelon 1 Niveau X | — | 5 395 EUR | 5 395 EUR | 4 280 EUR | +189,0 % |
| Échelon 2 Niveau I SMIC applicable | — | 1 827 EUR | 1 867 EUR | 1 478 EUR | -2,1 % |
| Échelon 2 Niveau II | — | 1 873 EUR | 1 873 EUR | 1 483 EUR | +0,3 % |
| Échelon 2 Niveau III | — | 1 934 EUR | 1 934 EUR | 1 531 EUR | +3,6 % |
| Échelon 2 Niveau IV | — | 2 026 EUR | 2 026 EUR | 1 604 EUR | +8,5 % |
| Échelon 2 Niveau V | — | 2 138 EUR | 2 138 EUR | 1 692 EUR | +14,5 % |
| Échelon 2 Niveau VI | — | 2 382 EUR | 2 382 EUR | 1 886 EUR | +27,6 % |
| Échelon 2 Niveau VII | — | 2 733 EUR | 2 733 EUR | 2 163 EUR | +46,4 % |
| Échelon 2 Niveau VIII | — | 3 522 EUR | 3 522 EUR | 2 788 EUR | +88,6 % |
| Échelon 2 Niveau IX | — | 4 622 EUR | 4 622 EUR | 3 660 EUR | +147,6 % |
| Échelon 2 Niveau X | — | 5 818 EUR | 5 818 EUR | 4 619 EUR | +211,6 % |
| Échelon 3 Niveau I SMIC applicable | — | 1 837 EUR | 1 867 EUR | 1 478 EUR | -1,6 % |
| Échelon 3 Niveau II | — | 1 888 EUR | 1 888 EUR | 1 495 EUR | +1,1 % |
| Échelon 3 Niveau III | — | 1 955 EUR | 1 955 EUR | 1 548 EUR | +4,7 % |
| Échelon 3 Niveau IV | — | 2 056 EUR | 2 056 EUR | 1 628 EUR | +10,1 % |
| Échelon 3 Niveau V | — | 2 168 EUR | 2 168 EUR | 1 716 EUR | +16,1 % |
| Échelon 3 Niveau VI | — | 2 474 EUR | 2 474 EUR | 1 958 EUR | +32,5 % |
| Échelon 3 Niveau VII | — | 2 835 EUR | 2 835 EUR | 2 244 EUR | +51,8 % |
| Échelon 3 Niveau VIII | — | 3 695 EUR | 3 695 EUR | 2 925 EUR | +97,9 % |
| Échelon 3 Niveau IX | — | 4 988 EUR | 4 988 EUR | 3 953 EUR | +167,2 % |
| Échelon 3 Niveau X | — | 6 286 EUR | 6 286 EUR | 4 994 EUR | +236,7 % |
Tableau défilable horizontalement.
Source de cette grille
- Texte : Avenant n° 98 du 14 novembre 2024 relatif à la revalorisation des salaires minima au 1er janvier 2025 (NOR ASET2451033M)
- Signature : 14 novembre 2024
- Date d'effet : 14 novembre 2024
- Extension : etendu par arrêté du 6 février 2025 JORF 14 février 2025
4 lignes de cette grille sont inférieures au SMIC (1 867,02 EUR brut par mois). Un accord de branche ne peut pas être moins favorable que la loi : c'est le SMIC qui s'applique de plein droit, et les arrêtés d'extension le rappellent systématiquement. La colonne « brut mensuel dû » tient compte de ce plancher.
Montants indicatifs, repris des textes cités sous chaque tableau. Le net est estimé avec les barèmes 2026, hors mutuelle, hors primes et avant impôt sur le revenu. Les positions cadres supportent des cotisations spécifiques (APEC, CET), dont l'effet reste inférieur à l'euro tant que le salaire ne dépasse pas le plafond de la Sécurité sociale. En cas de divergence, le texte publié sur Légifrance fait foi.
Ce que disent ces minima
Les grilles publiées ici comptent 30 échelons. Le plus bas, Échelon 1 Niveau I (Salaire de base mensuel minimum), est fixé à 1 812 EUR brut par mois, soit 55 EUR en dessous du SMIC (1 867,02 EUR). Un minimum conventionnel inférieur au SMIC n'est pas applicable en l'état : l'employeur verse au moins le salaire minimum légal.
Le plus haut échelon publié, Échelon 3 Niveau X (Salaire de base mensuel minimum), atteint 6 286 EUR brut : l'amplitude est donc d'un facteur 3,5 entre le bas et le haut. 4 échelons restent sous le SMIC en vigueur, situation fréquente quand la branche n'a pas renégocié ses minima depuis la dernière revalorisation légale.
Ces montants sont des planchers. Le salaire réellement versé peut être supérieur : ancienneté, primes, treizième mois et négociation individuelle s'y ajoutent. En revanche, aucun contrat relevant de la convention Industrie et gros des viandes (IDCC 1534) ne peut prévoir moins, à coefficient et temps de travail identiques.
Spécificités de la convention
- Prime d'ancienneté de 3 % après 3 ans, augmentée d'un point par année jusqu'à 10 % à 10 ans, calculée sur la grille minimale (article 42)
- Période d'essai de 2 mois pour les ouvriers et employés, 3 mois pour les agents de maîtrise et techniciens, 4 mois pour les cadres (article 27)
- Prime de fin d'année, réputée versée lorsque l'entreprise paie une prime de même nature au moins équivalente (article 43)
Convertir un minimum conventionnel en net
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Questions fréquentes sur la convention Industrie et gros des viandes
Comment savoir si la convention Industrie et gros des viandes s'applique à mon contrat ?
Comment savoir si la convention Industrie et gros des viandes s'applique à mon contrat ?
De quand date la grille affichée ?
De quand date la grille affichée ?
Un minimum conventionnel peut-il être inférieur au SMIC ?
Un minimum conventionnel peut-il être inférieur au SMIC ?
À quelle fréquence les minima de la branche sont-ils revalorisés ?
À quelle fréquence les minima de la branche sont-ils revalorisés ?
Texte officiel
La version officielle et à jour de la convention collective est consultable sur Légifrance :
Consulter la convention sur LégifranceGrilles extraites de KALI (DILA), https://echanges.dila.gouv.fr/OPENDATA/KALI/, Licence Ouverte · état de la base au 21 septembre 2026 · extraction du 23 septembre 2026.
Autres conventions collectives
Avertissement
Les simulations sont fournies à titre strictement indicatif et ne remplacent pas un conseil juridique, comptable ou fiscal professionnel. Les barèmes utilisés sont ceux en vigueur en 2026. Sources : base KALI (DILA, Licence Ouverte), Légifrance, accords de branche Industrie et gros des viandes (IDCC 1534), code du travail. Voir la méthodologie.